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4月26日，良之隆·2023第二屆中國淮揚菜食材電商節在江蘇常州白金漢爵大酒店舉辦。本屆展會精選全國超200家優秀食材廠商，展出千余款特色食材。作為農業龍頭企業，生生農業集團攜旗下笙笙創鮮“鹽鮮魚扒”等暢銷優質預制菜產品實力參展，與眾多客商一起為市場提供豐富的食材和創新菜品，共同推動淮揚菜產業的高質量發展。

展會現場，生生農業集團重磅展出笙笙創鮮凍鮮系列、順德美食系列、風味魚干系列等眾多預制菜產品及創意新品，吸引了現場客商的熱情關注。其中，笙笙創鮮“鹽鮮魚扒”一如既往的搶眼吸睛，魚肉鮮香吸引眾多參展觀眾與展商駐足品嘗，收獲好評如潮，引發現場客戶紛紛表達合作意向。

笙笙創鮮是生生農業集團的核心子品牌，專注于預制菜的研發、生產和銷售，為餐飲終端、消費者提供健康、美味、方便的餐飲解決方案。其中，“鹽鮮魚扒”是笙笙創鮮的明星產品之一，選用優質的生生鯇魚20%的“菲力”部位為原料，經獨有的工藝精心加工制作而成，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質和營養物質，是追求健康飲食的消費者尤其是老人、小孩及健身人士的理想選擇。

笙笙創鮮預制菜產品全部食材均來自集團旗下的供港澳鮮活水產養殖基地、國標一級保護水源、順德魚生標準養殖基地——海心沙示范性美麗漁場。漁場基于智慧漁業平臺，應用智能養殖設施設備進行科學化標準化水產養殖，實施“從塘頭到餐桌”的全產業鏈運營和管控，保證食材魚的健康、安全、優質。

每條生生鯇魚均需智養健身60天，仿生溪流運動800公里，體脂率降至≤6%，去泥去腥，不飽和脂肪酸和鈣含量比普通鯇魚分別高約23%和38%，高DHA高EPA、低卡低脂的營養特點，深受海內外消費者的青睞。

同時，集團旗下預制菜智造中心占地面積5500平方米、年產能約10000噸。中心擁有歐盟最高等級建造標準的生產車間，配置進口高端生產設備，符合國家SC食品生產許可證、出口備案許可，通過HACCP/ISO22000食品認證，全程嚴格運行體系CCP點監控，并利用標準化SSOP作業流程和獨有鎖鮮工藝，全線保證預制菜的品質與安全。

“淮揚菜是中國傳統的八大菜系之一，以保留食材的原汁原味和精致的制作工藝享譽全國。”生生農業集團銷售經理表示，此次參加中國淮揚菜食材電商節，笙笙創鮮契合淮揚菜的特點，不僅向廣大消費者展示品牌優質的食材材料、先進的生產技術、獨特的制作工藝和健康的食品理念，同時也與眾多客商一起，共同深入探討淮揚菜的精髓和魅力，為中國飲食文化的傳承和發展做出貢獻。

未來，生生農業集團將持續深化技術創新和產品研發，發揮“全產業鏈”和預制菜智造中心的綜合優勢，不斷推出更多高品質的預制菜產品，讓高質美味安全健康的食品造福人們的美好生活，推動預制菜產業的高質發展。

生生亮相江蘇常州，鹽鮮魚扒一馬當“鮮”