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4月26日,良之隆·2023第二屆中國淮揚(yáng)菜食材電商節(jié)在江蘇常州白金漢爵大酒店舉辦。本屆展會精選全國超200家優(yōu)秀食材廠商,展出千余款特色食材。作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)攜旗下笙笙創(chuàng)鮮“鹽鮮魚扒”等暢銷優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)品實力參展,與眾多客商一起為市場提供豐富的食材和創(chuàng)新菜品,共同推動淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
 
展會現(xiàn)場,生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)重磅展出笙笙創(chuàng)鮮凍鮮系列、順德美食系列、風(fēng)味魚干系列等眾多預(yù)制菜產(chǎn)品及創(chuàng)意新品,吸引了現(xiàn)場客商的熱情關(guān)注。其中,笙笙創(chuàng)鮮“鹽鮮魚扒”一如既往的搶眼吸睛,魚肉鮮香吸引眾多參展觀眾與展商駐足品嘗,收獲好評如潮,引發(fā)現(xiàn)場客戶紛紛表達(dá)合作意向。
 
 
 
笙笙創(chuàng)鮮是生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)的核心子品牌,專注于預(yù)制菜的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售,為餐飲終端、消費者提供健康、美味、方便的餐飲解決方案。其中,“鹽鮮魚扒”是笙笙創(chuàng)鮮的明星產(chǎn)品之一,選用優(yōu)質(zhì)的生生鯇魚20%的“菲力”部位為原料,經(jīng)獨有的工藝精心加工制作而成,不僅味道鮮美,而且富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),是追求健康飲食的消費者尤其是老人、小孩及健身人士的理想選擇。
 
 
笙笙創(chuàng)鮮預(yù)制菜產(chǎn)品全部食材均來自集團(tuán)旗下的供港澳鮮活水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、國標(biāo)一級保護(hù)水源、順德魚生標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖基地——海心沙示范性美麗漁場。漁場基于智慧漁業(yè)平臺,應(yīng)用智能養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備進(jìn)行科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)養(yǎng)殖,實施“從塘頭到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營和管控,保證食材魚的健康、安全、優(yōu)質(zhì)。
 
 
每條生生鯇魚均需智養(yǎng)健身60天,仿生溪流運(yùn)動800公里,體脂率降至≤6%,去泥去腥,不飽和脂肪酸和鈣含量比普通鯇魚分別高約23%和38%,高DHA高EPA、低卡低脂的營養(yǎng)特點,深受海內(nèi)外消費者的青睞。
 
 
同時,集團(tuán)旗下預(yù)制菜智造中心占地面積5500平方米、年產(chǎn)能約10000噸。中心擁有歐盟最高等級建造標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)車間,配置進(jìn)口高端生產(chǎn)設(shè)備,符合國家SC食品生產(chǎn)許可證、出口備案許可,通過HACCP/ISO22000食品認(rèn)證,全程嚴(yán)格運(yùn)行體系CCP點監(jiān)控,并利用標(biāo)準(zhǔn)化SSOP作業(yè)流程和獨有鎖鮮工藝,全線保證預(yù)制菜的品質(zhì)與安全。
 
“淮揚(yáng)菜是中國傳統(tǒng)的八大菜系之一,以保留食材的原汁原味和精致的制作工藝享譽(yù)全國。”生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)銷售經(jīng)理表示,此次參加中國淮揚(yáng)菜食材電商節(jié),笙笙創(chuàng)鮮契合淮揚(yáng)菜的特點,不僅向廣大消費者展示品牌優(yōu)質(zhì)的食材材料、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、獨特的制作工藝和健康的食品理念,同時也與眾多客商一起,共同深入探討淮揚(yáng)菜的精髓和魅力,為中國飲食文化的傳承和發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
 
未來,生生農(nóng)業(yè)集團(tuán)將持續(xù)深化技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)揮“全產(chǎn)業(yè)鏈”和預(yù)制菜智造中心的綜合優(yōu)勢,不斷推出更多高品質(zhì)的預(yù)制菜產(chǎn)品,讓高質(zhì)美味安全健康的食品造福人們的美好生活,推動預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)發(fā)展。
 
 
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