供港澳貨車駛離養殖場
智慧漁業發力，提升供港澳水產品質
勒祥水產養殖場屬于佛山順德生生農業集團。這家集團主營草魚等品種，擁有供港澳資質，已經持續供應港澳20多年。而目前在養殖場內的草魚，原來成長于集團旗下的海心沙美麗漁場，成魚后被轉運過來進行不投料養殖60天。
“此前在漁場養殖時魚會長得很肥，脂肪多肉就不嫩，所以需要草魚通過不投食并游動的方式瘦身，以達到肉質更結實、更鮮美、去泥去腥的效果?！绷盒l洪抓起桶里的一條魚展示給記者看，這條草魚身型呈“一”字型，“吊水期間，工人和檢測人員還要進行1到2次拉網和吊網，檢查魚的健康情況，同時訓練魚的抗應激能力。”
草魚身型呈“一”字型，肉質鮮嫩可口
記者留意到，魚塘一側放置著各類儀器設備的控制箱和顯示屏，顯示屏上滾動播放實時池塘含氧量、水溫、濁度等信息。這是生生農業集團引入的智能無感、無線傳輸等電子信息技術裝備，改變了以往“靠天吃飯”的傳統養殖方式，而在撈魚結束后休息的間隙，梁偉洪也走到隔壁幾個魚塘觀察水質等數值的變化，時不時用手機記錄下來。
經過一上午的忙碌，梁衛洪和工人們將精心挑選的草魚送到專門的作業區，在這邊待裝箱出口的草魚將接受最后一次檢測，梁偉洪表示，每一條草魚從送進基地開始到裝箱出口，都要經過三輪肉質與藥殘檢測。
一個個裝著供港澳的草魚的運輸箱整齊排列著，旁邊放置著兩罐大液氧罐，通過管道向水中不斷打氧?！耙环矫媸遣捎帽醚醯确绞奖ｕr，同時貨車車廂也有控溫措施，讓水溫控制在20攝氏度左右，保證供港澳塘魚的品質?！绷盒l洪說。
