2022年10月7日,生生農業集團預制菜智造中心啟動剪彩儀式在創新漁業科技研究應用中心隆重舉行,生生農業集團董事長洪錫標、副董事長洪桂標等領導出席并剪彩,標志著生生農業集團預制菜業務發展進入新階段。
生生農業集團預制菜智造中心占地面積5500平方米,年產能約10000噸,擁有國家標準生產車間,符合HACCP國家衛生標準,并通過ISO22000認證,將打造成餐飲企業和萬千家庭的“中央廚房”。
中心通過自動化智能化生產設備、檢測設備、信息化系統、大數據平臺,實現生產信息透明共享、智能管理、嚴格品控及精準決策,做到安全、高效、可溯源,全線保證預制菜的品質與安全。
董事長洪錫標表示,近年來,預制菜產業發展勢頭迅猛,廣東省更是率先在全國推出了《加快推進廣東預制菜產業高質量發展十條措施》,政府在政策層面大力推動農產品向食品工業發展。生生農業集團要充分發揮“世界美食之都”“中國廚師之鄉”的地緣優勢,充分發揮從“塘頭到餐桌”的全產業鏈優勢,傳承粵菜精髓,讓營養健康美味的美食造福美好生活。
生生農業集團深耕水產養殖30年,公司“笙笙創鮮”品牌預制菜產品,全部食材均來自集團旗下的海心沙美麗漁場。漁場基于智慧漁業平臺,應用智能養殖設施設備進行科學化標準化養殖,每條生生魚均需運動800公里,凈養健身60天,祛泥去腥并經嚴格檢驗檢測合格后方能成為預制菜食材。“笙笙創鮮”預制菜產品以無糖、高DHA、高EPA的營養特色,入選了“好一桌佛山預制菜”佳肴菜單。
生生農業集團將繼續秉承“科技興漁,產業興邦”的使命,堅持創新技術研究,持續提升產品營養、口感,并充分利用預制菜智造中心,發揮供應鏈和研發優勢,助推中國預制菜產業的高質量健康發展。